Speisekarte

Unsere Speisekarte bietet Ihnen eine vielfältige und abwechslungsreiche Auswahl. Eine Komposition aus Tradition und Moderne. Ein wechselndes Angebot aus saisonalen Speisen rundet die Karte ab.

Kaffee & Hausgebackene Kuchen

Kaffee aus der Blank Roast Kaffeemanufaktur in Neustadt. Täglich und wöchentlich wechselndes Kuchenangebot wie z.B. Apple Crumble, Feuerwehrkuchen, Schwarzwälder, Schichttorten und Obstkuchen nach Saison. Oder auch Kuchen aus dem Glas.

Hier die aktuelle Speisekarte vom September 2017:

Vorspeisen

  • Saisonale Tagessuppe – wechselnd
  • Lauwarmer Ziegenkäse
  • Schneckenpfännchen
  • große gefüllte Champignons
  • Liptauer nach Art des Hauses mit Äpfel und Trauben

Vegetarisch

  • Großer Salatteller mit verschiedenen Blattsalaten, mit unserem beliebten hausgemachten Dressing, Rohkost, Tomate, Mais, Salatgurke, Champignons, Rettich, Paprika, Zuckerschoten, Sprossen, Kresse, Basilikummozzarellawürfel, Ei, saisonales Obst, feine hausgemachte Kräuterknoblauchsoße und Baguette
  • Hausgemachter Serviettenkloß mit frischen Pfifferlingen und Weizenvollkornrahmsoße
  • Pasta mit frischen Pfifferlingen und Weizenvollkornrahmsoße
  • gefüllte Eierpfannkuchen-Crépe mit jungem Blattspinat und Schafskäse überbacken
  • Eingelegter Schafskäse überbacken mit frischen Paprika, Tomaten, roten Zwiebeln, Knoblauch, Olivenöl, Kräuter und dazu Baguette
  • Rostige Ritter mit Aprikosen-Kompott oder Vanillesoße mit Kürbissen-Minz-Pesto

Fisch

  • Wildkräutersalat an Himbeere-Vinaigrette, saisonal und gesund mit geräucherten Lachs-Crépe-Röllchen
  • Kartoffelpfannkuchen -frisch geraspelt- mit Räucherlachs und Meerrettich-Dip

Hauptspeisen

  • Rumpsteak mit selbst gemachter pikanter Kräuterbutter mit 5 Kräutern und Bauernbrot
  • Rumpsteak mit Senf-Kräuter-Kruste und Beilagensalat
  • Paniertes Schnitzel Wiener Art mit kräftigem Beilagensalat
  • Paniertes Schnitzel mit Pfifferlingen in Weizenvollkornrahmsoße
  • Paniertes Schnitzel mit gekochtem Schinken, Tomaten, Kräutern und Mozzarella überschmelzt
  • Paniertes Schnitzel mit Parmesan und frischer Salbei-Rahmsoße
  • Schweinerückensteak mediterran eingelegt in Kräuter und Olivenöl, mit Kräuterknoblauchsoße und Beilagensalat
  • Wurstsalat mit Brot dazuTomate, Zwiebeln, Mozzarellawürfeln, Gurken, Ei und Kräuter
  • Wurstsalat mit Kartoffeln dazu mit Tomate, Zwiebeln, Mozzarellawürfeln, Gurken, Ei und Kräuter
  • Spelzenhof-Teller wahlweise mit 2 Saumagen, 2 Bratwürste oder 2 Leberknödel mit Sauerkraut und Bauernbrot
  • Maishähnchenbrustfilet supréme gefüllt mit Salbei-Farce dazu Ratatouille und Drillingen
  • Großer Salatteller mit verschiedenen Blattsalaten, mit unserem beliebten hausgemachten Dressing, Rohkost, Tomate, Mais, Salatgurke, Champignons, Rettich, Paprika, Zuckerschoten, Sprossen, Kresse, Basilikummozarellawürfel, Ei, saisonales Obst, feine hausgemachte Kräuterknoblauchsoße, Hähnchenbrustfilet und Baguette
  • gebratene Hähnchenbrustwürfel mit Kokos-Curry-Soße und Mangostückchen sowie Petersilien-Butterreis, scharf
  • Rostige Ritter mit Aprikosen-Kompott oder Vanillesoße mit Kürbiskern-Minz-Pesto

Unsere beliebten Flammkuchen

  • Unser „süßer“ Flammkuchen mit Apfelscheiben, Schmand und Zimt (auch flambiert mit Calvados)
  • Flammkuchen klassisch mit Speck und Zwiebeln
  • Flammkuchen mit Tomaten, Oliven, Mozzarella, Rucola, Pinienkerne, Parmesan und selbstgemachtes Basilikumpesto
  • Flammkuchen mit Pfifferlingen mit pikantem Schmand, Mozzarella, Tomate, Dörrfleisch und Kräuter

Dessert

  • Apfel Crumble aus dem 400g Weckglas mit Amarettini-Streußel und Sahne
  • Rostige Ritter
  • Kirsche-Plotzer mit oder ohne Vanillesoße
  • Joghurt-Eis mit Heidelbeerspiegel
  • Vanille-Eis mit Heidelbeerspiegel
  • Haselnuss-Eis mit Mango-Relish
  • Süßer Flammkuchen mit oder ohne Calvados